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紅燒吳郭魚是一道不錯的海鮮佳餚,要為這道菜增加更好的口感與味覺享受,非常推薦東易食品的菜脯辣椒(大辣)

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這次料理準備食材有

吳郭魚                    一隻

準備調味醬有

菜脯辣椒(大辣)    一匙

沙拉油                 一匙

鹽吧                    少許

白醋                    一匙                   

黑醋                    一匙

砂糖                    一匙

醬油                    一匙

米酒                    一匙

蔥,薑,蒜               少許

料理過程

1. 先將吳郭魚切開三個縫,這樣料理會比較快熟

2. 將沙拉油加入鍋裡,瓦斯爐開大火讓鍋子與油先加熱一小段時間

3. 把吳郭魚放入熱好的鍋油炸,讓兩面炸到金黃色且酥脆就可以先起鍋

4. 進行醬汁部分,白醋,黑醋,砂糖,醬油,米酒價加在一起攪拌

5. 將薑,蒜放入鍋裡爆香,熟後把處理好的醬汁與蔥放入鍋中拌炒

6. 煮熟後把醬汁淋在金黃色吳郭魚上就大功告成

加了菜脯辣椒(大辣)後的紅燒吳郭魚,一陣陣的辣味在口中散出,有說不出的暢快感,喜愛吃辣的一定要來這道紅燒吳郭魚

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